Полезные свойства, способы применения и противопоказания для приема имбиря

Полезные свойства, способы применения и противопоказания для приема имбиря
Имбирь – это популярная пряность с эфирными маслами, которая способна помогать в борьбе с различными заболеваниями и лишним весом, является действенным средством против простуды, улучшает кровообращение мозга, память и концентрацию внимания, но полезные свойства и противопоказания имбиря должны учитываться индивидуально для каждого конкретного случая. Это универсальное средство, используемое в кулинарии, косметологии, и медицине.

1

Состав полезных микроэлементов корня имбиря

Остроту и специфический аромат имбирю придают входящие в его состав смолистые вещества, которые называются гингеролы, и растительные эфирные масла. Растение богато содержащимися в нем витаминами А, В, С, и микроэлементами – калием, магнием, фосфором, кальцием, цинком, и многими другими. Помимо этого, он содержит много клетчатки, жирных кислот, пищевых волокон, аспарагин – вещество, влияющее на работу центральной нервной системы. Благодаря содержанию множества полезных элементов, имбирный корень имеет антиоксидантное, обезболивающее, противовирусное действие. Является средством защиты против канцерогенов. Кроме этого, корень имбиря – это природный антисептик, оказывающий антибактериальное, противовоспалительное, отхаркивающее действие. Полезен он также тем, что стимулирует выведение токсинов, поднимает настроение, успокаивает, усиливает защитные силы организма. Огромный спектр полезных свойств имбиря делает его природным лекарем.

Имбирный корень имеет большую пользу для работников умственного труда из-за стимуляции мозгового кровообращения.

2

Применение имбирного корня в кулинарии

Регулярное использование приправы из корня имбиря к разным блюдам помогает стимулировать аппетит и выделение желудочного сока, что предупреждает возникновение язвенной болезни, помогает при несварении. Помимо этого, улучшается усвояемость пищи, что способствует быстрому ее перевариванию. Корень имбиря является важнейшей составляющей приправ индийской и азиатской кухни. Это тонизирующее средство с давних времен добавляется в напитки, хлеб, мясные блюда. Помимо этого, специю добавляют в тесто при различной выпечке, в чай для усиления вкусовых качеств, используют в пивоварении. В кулинарии широко используют корень имбиря как специю для любых блюд – овощных, грибных, из риса, макаронных изделий, в сырных продуктах, - все они при этом приобретают особенный вкус. Эта пряность используется в приготовлении различных бульонов, соусов, каш, супов.

Рецепт маринованного имбиря


Свойства маринованного имбирного корня сохраняются при длительном хранении в холодильнике, помимо этого, он прекрасно сочетается со многими блюдами, особенно мясными, и всегда уместен на праздничном столе.

Маринованный имбирь готовится следующим образом: необходимо взять 500 гр. корня имбиря, один стакан рисового уксуса, 50 – 60 грамм розового вина (сухого), столько же сахара, 40 гр. водки. Корень нужно хорошо вымыть, просушить, снять кожицу тонким слоем, размельчить, варить около двух минут. Затем растение высушивается и режется на тонкие пластики. Все ингредиенты, кроме имбиря и уксуса, нужно смешать, кипятить до полного растворения сахара. Затем вливается уксус до повторного кипячения всей смеси. После этого ломтики имбирного корня выкладываются в стеклянную емкость, заливаются получившимся маринадом, после остывания посуда закрывается крышкой, помещается в прохладное место на три дня.
Полезные свойства, способы применения и противопоказания для приема имбиря

Приправой из имбирного корня рекомендуется дополнять жирные блюда для лучшего усвоения и расщепления жиров, а также ускорения обмена веществ, которое возникает благодаря входящим в его состав аминокислотам.
3

Использование лечебных свойств имбиря при различных заболеваниях

Применение имбиря в фармакологии широко распространено при изготовлении многих гомеопатических препаратов. Его полезные свойства помогают при борьбе с различными заболеваниями:

  1. повышенное газообразование в кишечнике;
  2. спазмы, расстройство желудка;
  3. высокий уровень холестерина;
  4. пищевые отравления;
  5. аллергические явления, кожный дерматит;
  6. ослабленный иммунитет;
  7. проблемы с женским зачатием, простатит у мужчин;
  8. судороги во время менструаций;
  9. группа риска образования тромбозов;
  10. суставные болезни, отеки, повреждение мышц и сухожилий;
  11. частичное переваривание пищи. Имбирный корень помогает удалять накопления токсинов в кишечнике, отравляющих весь организм.
  12. паразитарные болезни. Имбирный корень предупреждает появление глистных инвазий в организме.
  13. стоматит, гингивит, несвежее дыхание, зубная боль.

Настой имбирного корня помогает улучшать аппетит, стимулировать пищеварение. Кроме того, он эффективен для избавления от укачиваний во время поездок – для этого необходимо за некоторое время до путешествия принять ½ чайной ложки настоя, размешав с водой или чаем.
Полезные свойства, способы применения и противопоказания для приема имбиря

Масло имбиря, помимо лечения простудных заболеваний, сниженного иммунитета, снятия воспалений и обезболивания, рекомендуется использовать в качестве ароматерапии для лечения нервных расстройств и уравновешивания эмоционального состояния.

4

Лечение спины и боли в суставах с помощью имбирного корня

Имбирный корень способен помочь при обострении хронического ревматизма, снять боль. Для избавления от боли в спине имбирь используется наружно в виде компрессов. Рецепт таков: одну ст. ложку размельченного имбирного корня смешать с ½ ч. л. красного перца, одной ч. л. куркумы, разбавить небольшим количеством теплой воды. Получившаяся смесь заворачивается в ткань и накладывается на больное место. Такой же эффект будет, если разбавить тертый или порошкообразный имбирный корень водой, наложить в виде компресса. Такой рецепт поможет и в том случае, если болит голова.

Регулярное употребление корня имбиря служит профилактикой возникновения артрита. Лечение суставов имбирем происходит путем принятия ванн с отваром или соком имбиря.

При суставных болях используется рецепт, аналогичный для снятия боли в спине, только вместо воды добавляется растительное масло. Полученную мазь нужно нанести на очаг боли, тщательно растереть.

Полезные свойства, способы применения и противопоказания для приема имбиря

Одновременно с компрессами против болей в позвоночнике и суставах рекомендуется принимать настой имбиря внутрь.
5

Имбирь против простудных заболеваний и боли в горле

Для расслабления, а также устранения начальных признаков простуды полезно принимать имбирную ванну – для этого нужно приготовить отвар, который состоит из двух - трех столовых ложек размельченного имбирного корня, залитого кипятком. Затем нужно оставить его потомиться на небольшом огне около пятнадцати минут, затем отвар вылить в ванну. После принятия водных процедур необходимо хорошо растереться полотенцем и укрыться одеялом. Такая ванна позволяет снять усталость и первые признаки возникающей простуды.

В домашних условиях полезен корень имбиря при лечении заболеваний горла и простуды тем, что он обеспечивает отхаркивающее и потогонное действие. Лечение имбирем особенно важно при наступлении сезона простуд, эпидемии гриппа, при возникновении синусита, ангины, боли в горле. Для лечения и предупреждения простудных заболеваний, полезен имбирь для организма взрослых и детей.

В Китае распространен такой рецепт: мелко порезанный свежий корень имбиря посыпается сахаром, варится на небольшом огне примерно 15 минут. Получается имбирный сироп, который добавляется в чай, а оставшуюся мякоть можно съесть. Его нужно принимать при появлении первых признаков простуды – чихания, ломоты в теле, першения и боли в горле.

Особую эффективность при заболеваниях горла имеет лечение соком имбиря. Приготовить его можно в соковыжималке или протереть на терке, потом отжать. Сок принимается небольшими порциями за 30 минут до еды, с добавлением соли. Подобное лечение горла имбирем эффективно и может заменить аптечные препараты.

Полезные свойства, способы применения и противопоказания для приема имбиря

Лечение кашля в домашних условиях с помощью имбиря


Лечебные свойства имбиря при простуде помогут избавиться от кашля. Настой из имбирного корня имеет отхаркивающее действие, которое помогает при лечении мокрого кашля. Он очищает дыхательные пути, снимает напряжение грудных мышц, к тому же укрепляет иммунитет, что ведет к быстрому выздоровлению.

Эффективным средством для лечения кашля, является имбирный мед. Иными словами, это тертый имбирь с медом. Для приготовления этого средства необходимо 500 гр. меда и 1 - 3 ч. л. мелко натертого корня имбиря, которые перемешиваются до пастообразного состояния. Мед можно добавлять в чай и принимать при кашле, к тому же в такой консистенции он хранится довольно долго.

Если нет возможности приготовить имбирный мед или сироп, можно просто жевать имбирь при простуде до тех пор, пока не уменьшатся его вкусовые качества.

6

Чай из имбиря с медом и лимоном против простуды

Чай с имбирем, лимоном и медом является мощной защитой ослабленного организма от простудных заболеваний во время эпидемий, укрепляет иммунитет, тонизирует. Полезен имбирный чай с медом и соком лимона большим содержанием витаминов для поддержания здоровья.

Чтобы приготовить полезный напиток против простуды, нужно хорошо вымыть корень, нарезать тонкими ломтиками или протереть его вместе с кожицей, залить кипятком. Дать настояться полчаса, затем в этот настой добавить мед и лимон.

По-другому можно приготовить витаминный напиток следующим образом: снять тонким слоем кожуру с растения, нарезать пластиками, положить в чайник для заварки. Сверху выдавить сок половины или целого лимона, добавить кипяток. Когда чай настоится, добавить в него мед. Полезные свойства имбирного чая помогут при появлении начальных признаков простуды – кашля, температуры, чувства слабости, болей в горле.

Полезные свойства, способы применения и противопоказания для приема имбиря

Рецепт лечебного имбирного чая от простуды с пряностями


Для борьбы и предупреждения возникновения респираторных заболеваний хорошо воздействует на организм имбирный чай с пряностями.

Чтобы его приготовить, понадобятся: 10 грамм свежего имбирного корня, лимон, горошина черного перца, немного гвоздики, палочка корицы. Чем больше меда добавить, тем слаще будет чай, но чтобы немного подсластить, достаточно двух ст. л. меда. Корень почистить, нарезать тонкими пластиками, поместить в термос. Туда же нужно положить остальные ингредиенты, добавить кипяток. Свойства чая с имбирем и пряностями имеют пользу для защиты организма от инфекций: пряности обладают согревающим эффектом, мед поддерживает иммунитет, а имбирный корень способствует антибактериальному воздействию, выведению токсинов и очищению.

Чай из имбирного корня рекомендуется пить утром до обеда, поскольку его тонизирующий эффект может лишить сна.
7

Использование полезных свойств имбиря для женского и мужского здоровья

Экстракт корня имбиря способен положительно влиять на женский организм как успокоительное средство для облегчения болей при менструации. Беременным женщинам имбирный чай помогает устранить токсикоз. При женском бесплодии лечение имбирем помогает удалить спайки, а также хроническое воспаление придатков. С его помощью можно излечить миому, нормализовать гормональный фон. Принимают имбирь также во время климакса, он смягчает все сопутствующие симптомы, устраняет головную боль, раздражительность. Влияет на организм имбирь очень положительно.

Для мужского здоровья лечебными свойствами обладает имбирь при простатите благодаря своему противовоспалительному и бактерицидному воздействию. Для лечения этого заболевания полезен чай с имбирем, лимоном, медом и мятой, или спиртовая настойка из имбирного корня – на 10 грамм тертого растения взять столько же спирта или водки, настаивать две недели и принимать по 10 капель до еды три раза в день. Эффективная процедура при простатите - это микроклизма с имбирным маслом, которое добавляется в теплую кипяченую воду. Такую процедуру необходимо выполнять в течение 10 дней.

Полезные свойства, способы применения и противопоказания для приема имбиря

Помимо лечения и профилактики простатита, имбирный корень рекомендуется принимать для повышения потенции, которое возникает благодаря улучшению циркуляции крови вследствие его употребления.

8

Применение сока имбирного корня в косметологии

Использование имбирного корня при проведении косметических процедур способно придавать упругость увядающей коже лица, увлажнять сухую, и очищать жирную кожу. Корень известен как эффективное болеутоляющее средство, - для этого к больному месту достаточно приложить его в тертом виде. Помимо этого, свойства пряности способствуют быстрому заживлению язвочек и мелких ран, - они затягиваются гораздо быстрее, если к ним приложить тампон, смоченный соком имбиря.

При разбавлении сока имбиря водой, получится лосьон для борьбы с угревыми высыпаниями.

При назревании фурункула его вскрытию поможет приложенная к пораженному месту смесь из ½ чайной ложки имбиря и куркумы с водой.

Имбирный корень стимулирует регенерацию клеток кожи, делает ее упругой и подтянутой, эффективен при борьбе с целлюлитом. Средства от целлюлита оказывают разогревающее действие, которое помогает сжигать жировые клетки в тканях, а также подтягивать кожу. Кроме того, в косметологии он используется в составе масок для красоты и силы волос.

Маски с имбирем для кожи лица


Маски с имбирем для лица, приготовленные в домашних условиях, помогут сохранить тонус кожи, дать необходимое питание, способствовать ее омоложению. Помимо этого, регулярность проведения процедур улучшает цвет лица, делает менее заметными мелкие мимические морщинки, а стимулирование кровообращения и наличие антиоксидантов обеспечивают защиту от внешних факторов, питание клеток необходимыми витаминами и микроэлементами.

Классическая маска для лица с имбирем состоит из имбирного порошка, разбавленного оливковым маслом. Для тонизирующего эффекта необходимо 1 ст. л. порошка из имбиря смешать с 1 ст. л. меда. Чтобы убрать черные точки на лице, нужно 1 ст. л. тертого имбиря смешать с таки же количеством меда и лимонного сока, добавить 2 ст. л. сметаны, капсулы витамина Е.

Для достижения нужного результата, маску необходимо делать один раз в неделю.
Полезные свойства, способы применения и противопоказания для приема имбиря

Маски с имбирем для красивых и сильных волос


Витамины группы B и эфирные масла, входящие в состав имбирного корня, благотворно влияют на рост и силу волос. Блеск и гладкость волосам можно придать, применяя имбирную маску минимум один раз в неделю. При регулярном использовании приостанавливается облысение и выпадение волос.

Для быстрого роста волос полезно делать следующую маску: 2 - 3 раза в неделю на кожу головы наносить имбирный сок на 10 минут, после чего смыть теплой водой. Для усиления эффективности маски можно держать ее под пищевой пленкой.

Для избавления от перхоти нужно приготовить отвар из свежего имбирного корня, процедить его, затем ополаскивать им волосы после мытья. Это также поможет при облысении.

Чтобы придать блеск волосам, рекомендуется смешать 1 ст. л. тертого корня с 2 ст. л. теплого кунжутного масла.

При использовании масок для волос на основе имбиря, не следует чересчур увлекаться ими, а лучше через 10 масок сделать перерыв на два месяца.

Маску для волос лучше наносить на не вымытые и влажные волосы, поскольку имбирный корень может агрессивно воздействовать на очищенную от сальной пленки кожу головы.

9

Снижение веса в домашних условиях при употреблении имбиря

Пряность настолько богата полезными микроэлементами, что можно не только использовать в качестве приправы, осуществлять лечение корнем имбиря, но и эффективно снижать вес с помощью него. Для этой цели приготавливаются чаи и настои, в основе которых использование корня имбиря.

Рецепт имбирного чая для снижения веса


Полезен имбирный чай для похудения, рецепт которого аналогичен рецепту против простуды. Для приготовления такого чая нужно заварить тертый или молотый имбирь, лучше при этом использовать термос. Получившийся настой рекомендуется употреблять за 30 мин. – 1 час до еды. Он помогает ускорению обмена веществ, благодаря чему происходит сжигание излишней жировой ткани. Однако, процесс похудения с помощью чая на основе имбирного корня довольно длительный, и надеяться на то, что получится быстро избавиться от лишних килограммов, не стоит.
Полезные свойства, способы применения и противопоказания для приема имбиря

Имбирный чай с медом и лимоном против лишних килограммов


Лимон с корнем имбиря помогает снизить вес, но начинать прием этого напитка нужно с небольших доз. Необходимо выжать сок одного целого лимона, добавить стакан кипятка, 1 ст. л. меда и 1 ч. л. молотого имбиря, перемешать.

Либо еще один способ приготовления: 2 ст. л. молотого имбирного корня смешать с 50 гр. меда, 50 гр. лимонного сока. Залить одним литром кипятка, настоять напиток в термосе.

Пить получившийся чай рекомендуется за час до или два часа после еды в течение дня.

Сок имбиря для похудения способствует сжиганию жира, улучшает метаболизм, повышает тонус, придает бодрости и сил. Спустя некоторое время регулярного приема чая с имбирем, кишечник очищается от накопленных токсинов, нормализуется обмен веществ, все это помогает снизить вес.

Полезен чай с имбирем еще и тем, что его воздействие изнутри организма будет отражаться на внешнем виде – тонусе и упругости кожи лица, красоте волос, общем состоянии здоровья.

Похудеть с помощью имбиря можно, если жевать его корень в промежутках между приемами пищи, особенно это полезно во время застолья.

10

Противопоказания к использованию имбиря

Несмотря на положительное влияние пряности на организм, существуют некоторые противопоказания к приему имбирного корня:

  1. Стоит избегать его приема при высокой температуре, может вызвать еще большее ее повышение.
  2. Пряность служит профилактикой возникновения язвенной болезни, но не стоит употреблять ее при уже имеющейся язве, гастрите, заболеваниях двенадцатиперстной кишки. А при наличии опухолей, специя может ускорить их развитие.
  3. Следует воздержаться от приема имбирного корня при наличии печеночных заболеваний или камней в желчном пузыре, т. к. он имеет желчегонное действие.
  4. С осторожностью принимать корень, если часто возникают кровотечения из носа, при геморрое, а также одновременном приеме аспирина, поскольку растение разжижает кровь.
  5. Влияние имбиря на сердце также может принести вред – он приводит к повышению артериального давления, что создает риск возникновения инсульта или инфаркта, поэтому людям с ишемической болезнью сердца или стенокардией прием имбирного корня противопоказан.
  6. Беременным после второго триместра, кормящим грудью женщинам, не рекомендуется принимать имбирный корень.
  7. Людям, страдающим бессонницей, следует воздержаться от употребления этой пряности в вечернее время.

При одновременном приеме растения с другими лекарственными средствами может возникать реакция, когда оно усиливает или нейтрализует воздействие препарата. Так, нельзя сочетать прием имбиря с лекарствами от аритмии и гипертонии, сахаросодержащими или понижающими свертываемость крови, препаратами.
Полезные свойства, способы применения и противопоказания для приема имбиря

Возможные побочные эффекты от приема имбирного корня


Как любой другой лекарственный препарат, это средство должно приниматься с соблюдением чувства меры. Первыми признаками передозировки пряности могут стать заторможенная реакция, или, наоборот, перевозбуждение нервной системы, а также бессонница и возникновение проблем с сердечно-сосудистой системой. При появлении таких симптомов следует уменьшить дозу употребляемого имбирного корня или отказаться от него. Помимо этого, могут возникать аллергические реакции на пряность: кожные высыпания, покраснения, нарушения сна. В остальных случаях умеренное потребление растения принесет только пользу, исключая индивидуальную непереносимость.

Употребление имбиря стоит начинать с малых порций, а также соблюдать умеренность приема во избежание возникновения неприятных последствий.

В

Полезные свойства имбиря, противопоказания. Как выбирать имбирь?

  • 3
  • 3 714

Комментариев 3

Офлайн
Кирилл
Кирилл 23 июля 2016 14:14
Очень люблю чай с имбирем, всегда знал, что помимо того, что он очень вкусный, он еще владеет и рядом полезных свойств. Но, у моей подруги, после того, как выпьет чашечку чая, может заболеть голова и даже пойти кровь с носа. Так что будьте осторожны.
Офлайн
Дима
Дима 23 июля 2016 13:42
Давно слышал что имбирь обладает полезными свойствами, но я и не думал что их так много, а в связке с другими индигриентами можно получить действительно полезнейший коктейль от многих недугах.
Офлайн
Лидия
Лидия 23 июля 2016 03:03
Всегда лечилась от простуды имбирем с лимоном и медом, можно сказать семейный способ. Вот только раньше его достать было сложно, а сейчас никаких проблем это не составляет. На ноги ставит буквально за пару дней. Хотя на моего мужа не действует, сколько не пробовали, ему не помогает ни разу. Постоянно приходится покупать химию. Видимо из-за того, что он всю жизнь таблетками лечился.

Добавить комментарий

    • winkwinkedsmileam
      belayfeelfellowlaughing
      lollovenorecourse
      requestsadtonguewassat
      cryingwhatbullyangry